Mot du président

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Category: Bulletin Été 2018

Published: Monday, 06 August 2018 12:26

Chers membres,

Voilà quelques jours, nous avons déjà dépassé la capacité de la planète à supporter notre société. Les évènements extrêmes, la croissance de la population, la nécessité de faire autrement pour l’équilibre globale m’ont incité à accepter la présidence de notre association. Je suis profondément convaincu que l’ingénieur agroenvironnemental et agroalimentaire est le professionnel le mieux positionné pour contribuer de façon significative à réduire l’impact des activités humaines sur l’environnement.

L’an dernier suite au départ de Sébastien Fournel à titre de président, j’avais accepté la présidence et visé à accomplir deux objectifs. Le premier, la croissance du membership n’a pas vraiment atteint la cible que j'avais fixée. Le second, la mise en place de la chaire de leadership en enseignement des bâtiments agricoles durables de l’Université Laval va bon train et devrait se concrétiser en septembre 2018.

Pour l’année en cours, je veux encore travailler sur la croissance du membership mais aussi sur l’offre de la formation à nos membres. La formation est le cœur de la compétence et de la crédibilité de notre profession et de nos membres. C’est pourquoi l’offre de formation de l’AIAQ sera prioritaire. Je vous invite fortement à nous faire part de vos besoins en formation et nous allons tout tenter pour les combler. Un nouveau sondage sera également mis en place dans les prochaines semaines et je vous invite à y répondre en grand nombre.

Je vous souhaite tous un bel été.

Stéphane Godbout, ing., agr. Ph.D.
Président

Assemblée générale annuelle 2018 : Faits saillants

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Category: Bulletin Été 2018

Published: Monday, 06 August 2018 12:26

Le 18 avril dernier, une quinzaine de membres de l'AIAQ ont assisté à notre Assemblée générale annuelle (AGA) à l'Hôtel le Dauphin de Drummondville. Stéphane Godbout, président, a fait un bref résumé des activités réalisées pendant l'année précédente. L'objectif était de poursuivre le travail accompli lors des années précédentes. Voici les principaux faits saillants de son rapport du président :

- Un sondage a été réalisé auprès des membres afin de connaître les besoins en formation. C'est ainsi qu'une scéance de formation sur l'efficacité énergétique dans le domaine de l'agroalimentaire a été organisée en collaboration avec l'AQME en mai 2017. Les membres avaient aussi indiqué leur intérêt pour une formation sur les séparations par membrane qui a eu lieu le jour de l'AGA 2018. 

- L'AIAQ a continué de supporter les étudiants en génie agroalimentaire (Ultrac, Mutrac, CAAA, SAAC, album des finissant de l'Université Laval) et s'est rapprochée des étudiants par le biais de rencontres (à l'Université McGill en février 2016 et à l'Université Laval en février 2017). De plus, une rencontre a été organisée avec les étudiants de l'Université Laval à l'automne 2017 afin de leur présenter l'AIAQ.

- Dans le but de répondre aux attentes des membres oeuvrant dans le secteur du génie alimentaire, l'AIAQ a renouvelé son adhésion au CTAQ. Cette adhésion permet aux membres de l'AIAQ de s'inscrire aux activités du CTAQ au tarif membre.

- Un comité de travail sur les constructions agricoles a été créé lors du symposium La gestion des déjections animales et les bâtiments d'élevage - adaptations et innovation.

- L'AIAQ a particié à une rencontre de l'OIQ qui a présenté son nouveau plan stratégique à plusieurs intervenants du milieu.

- Après avoir consulté ses membres, l'AIAQ a décidé de soutenir, à la hauteur de 5000$ sur 5 ans, la Chaire de leadership en enseignement (CLE) des bâtiments agricoles durables à l'Université Laval.

Joahnn Palacios, trésorier de l'AIAQ, a ensuite présenté les états financiers de l'association qui est en excellente santé financière malgré un léger déficit pour l'année 2017.

Enfin, l'AGA s'est poursuivie avec les élections de trois des six administrateurs. Les trois membres en élections, soit Alfa Arzate, Patrick Brassard et Stéphane Godbout, ont été réélus par acclamation.

Formation sur les séparations par membranes dans le domaine de l'agroalimentaire - inscrivez-vous à la deuxième séance!

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Category: Bulletin Été 2018

Published: Tuesday, 27 February 2018 09:52

La séance de formation du 18 avril dernier sur les séparations par membranes dans le domaine de l'agroalimentaire a été un succès et affichait complet avec près de 35 participant(e)s. Voyez d'ailleurs le témoignage d'une participante:

Ainsi, une deuxième séance avec le même contenu vous est proposée. 

Clientèle visée :

Cette formation s’adresse aux personnes désirant acquérir des connaissances sur les séparations par membranes et voulant choisir la technologie de séparation par membranes adéquate pour leur application. Les ingénieurs et professionnel(le)s œuvrant en usine de production ou en R&D, les spécialistes œuvrant dans le développement de nouveaux produits, procédés ou dans la valorisation de composés actifs et les étudiant(e)s voulant acquérir de nouvelles connaissances pourraient être intéressés par cette formation.

Objectifs de la formation :

• Acquérir une compréhension de base des séparations par membranes.
• Savoir choisir la technologie de séparation par membranes adéquate pour une application donnée.
• Connaitre les applications présentes et potentielles des séparations par membranes dans le domaine de l’agroalimentaire.

 Contenu succinct de la formation (un plan de cours complet sera bientôt mis en ligne) :

• Principes de fonctionnement des procédés de séparation par membranes (principalement les procédés d’osmose inverse, de nanofiltration, d’ultrafiltration et de microfiltration, ainsi qu’une introduction aux procédés d’électrodialyse et de pervaporation).
• Technologies de séparation par membranes (membranes, modules et agencements de modules).
• Opération des procédés de séparation par membranes (mode opération, cycles d’opération, choix des conditions d’opération et gestion du colmatage, dépense d’énergie, lavages, etc.)
• Applications des séparations par membranes dans le domaine de l’agroalimentaire : traitement de l'eau, traitement des eaux usées, traitement du lait à la ferme et en usine, préparation de boissons, récupération des résidus de l'industrie alimentaire.
• Applications en Europe.
• Développements futurs.

Modalités d'inscription :

 - Les frais de formation incluent les pauses-café et le repas du midi.

- Un document recueillant l’information de la formation sera fourni en version PDF à tous les participants.

- Une attestation de participation sera émise afin de comptabiliser vos heures de formation continue à l'OIQ.

- Pour plus d’informations, contactez l’AIAQ à This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it. 

 Les formateurs :

Christian Bouchard

Ingénieur en génie des eaux, M. Bouchard a obtenu en 1990 un doctorat en génie chimique à l’École Polytechnique de Montréal dans le domaine de l’ultrafiltration. Il a été professeur pendant 25 ans au Département de génie civil et de génie des eaux de l’Université Laval. Dans ce cadre il a enseigné et fait de la recherche sur des procédés de séparation appliqués à la production d’eau potable. Il a collaboré aussi à plusieurs projets sur la filtration membranaire en transformation laitière et en acériculture. Ses travaux de recherche l’ont amené à travailler aussi dans les domaines de l’aide à la décision et de l’analyse de cycle de vie.

Scott Benoit

Diplômé de l’École Nationale Supérieure d’Agronomie de Toulouse (France) depuis 2010, M. Benoit a travaillé plusieurs années dans l’industrie agro-alimentaire au Royaume-Uni. Il a exercé plusieurs fonctions dans les départements qualité, R&D, et sécurité alimentaire de différentes entreprises de production boulangères et pâtissières industrielles. Depuis l’automne 2014, M. Benoit est étudiant au doctorat en sciences et technologies des aliments à l’Université Laval. Son projet de doctorat l’a amené à contribuer à la recherche sur l’utilisation des procédés de séparations par membranes dans l’industrie de transformation des produits laitiers.

Mini-symposium - Valorisation optimale des biomasses résiduelles dans la filière des produits biosourcés

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Category: Bulletin Été 2018

Published: Monday, 06 August 2018 12:23

L'AIAQ et l'Institut de rercherche et de développement en agroenvironnement (IRDA) organisent un mini-symposium scientifique en génie agroalimentaire, dont le thème est la valorisation optimale des biomasses résiduelles dans la filière des produits biosourcés. Des chercheurs du Québec, du Mexique et de la Belgique y présenteront des conférences portant sur leurs plus récents travaux de recherche dans ce domaine.

Cet évènement aura lieu jeudi le 4 octobre 2018 au Complexe scientifique de Québec. Plus de détails quant au programme de la journée et aux modalités d'inscription vous seront transmis au début du mois de septembre. 

Évènements du CTAQ à venir

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Category: Bulletin Été 2018

Published: Monday, 06 August 2018 12:43

l'AIAQ vous rappelle qu'en tant que membre, vous avez accès au tarif réduit pour l'inscription aux activités et formations du CTAQ. Pour procéder à votre inscription, vous n'avez qu'à nous contacter à This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.. Voici les activités à venir :

- Journée estivale CVQ, 15 août 2018;

- Stratégie d'affaire, 26 septembre 2018;

- Cannabis comestible, Go / No Go, 31 octobre 2018;

- Événement Marketing, 28 novembre 2018. 

Prix et distinctions aux membres de l'AIAQ

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Category: Bulletin Été 2018

Published: Friday, 03 August 2018 17:25

L'AIAQ tient à souligner les prix qui ont été décernés à nos membres à l'occasion du congrès annuel de la Société Canadienne de Génie Agroalimentaire et de Bioingénierie (SCGAB) qui a eu lieu du 22 au 25 juillet 2018 à l'Université de Guelph (Ontario).

Le grade de Fellow CSBE/SCGAB a été décerné à Stéphane Godbout, ing., agr., Ph. D., président de l'AIAQ et membre de la CSBE/SCGAB depuis 30 ans. Un Fellow de la CSBE/SCGAB est un membre aux qualifications et à l'expérience exceptionnelles en génie agroalimentaire et biologique. En tant que chercheur scientifique pour le compte du Centre de développement du porc du Québec (CDPQ) et de l'Institut de recherche et de développement en agroenvironnement (IRDA), Stéphane a développé et mené des programmes de R&D reliés à la qualité de l'air en agriculture et à la gestion des résidus agricoles et des fumiers. Il a fortement influencé les connaissances dans le domaine de l'ingénierie agricole. Il a développé une méthode innovante pour mesurer les gaz et les ordeurs provenant des bâtiments d'élevage. Il a collaboré au développement de 12 chambres isolées et indépendantes pour évaluer les impacts environnementaux de pratiques en production avicole et porcine. Ses travaux récents dans le domaine de la bioingénierie ont mené à la construction d'un laboratoire dédié à la réduction du gaspillage alimentaire et à l'utilisation de la biomasse agricole pour produire de l'énergie à la ferme. Dr. Godbout est également professeur associé à l'Université Laval. Cette position lui a permis de superviser 11 étudiants au baccalauréat et 8 postdoctorants, en plus de co-superviser 19 étudiants à la maîtrise et 7 doctorants. Il a reçu plusieurs honneurs au fil des années, incluant les prix Jeune ingénieur et John Turnbull de la SCGAB. 

Lors du même congrès, l'équide ULtrac de l'Université Laval s'est vue décerner le prix étudiant pour leur participation à la compétition de l'ASABE 1/4 Scale Tractor Student Design, qui a eu lieu du 31 mai au 3 juin 2018 à Peoria (Illinois).

Nous tenons par la même occasion à féliciter les succès des équipes québécoises ULtrac et MUtrac (Université McGill) pour leur participation à cette compétition. Les résultats sont disponible sur le site de l'ASABE.